Portakal Likörü


Daha önceki yazımızda nar likörü tarifi vermiştim.Bu sefer portakal likörü yapmayı denicez.Likörden bahsetmiştik,onun için fazla ayrıntıya girmek istemiyorum.likörü daha önce yaptık ve denedik.Çok leziz oldu, açıkcası ben çok beğendim.Bi arkadaşıma tattırdım.Onun biraz gurmeliği vardır bu konularda.Aldığım tepki gayet olumluydu.Tarifizi sizlerle de paylaşmak istedik.Malzemelerimiz çok zor bulunan malzemeler değildir.

Malzemelerimiz:

  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2 bardak su
  • 2 su bardağı votka
  • 3-4 adet portakal
  • 1 adet limon

Likörümüzün Hazırlanışı:

4 adet portakal kullandıysak 2 sinin kabuklarını soyuyoruz ,2 sinin kabuklarını soymuyoruz.

Portakallarımızı  tekerlek şeklinde kesiyoruz ve kavanozumuza koyuyoruz.

Votkamızı ekliyoruz.Fakat votkamızın portakallarımızın üzerini örtmesine dikkat edelim.Bunun için bir ağırlıkla portakallarımızı bastırabiliriz.

Kavanozumuzun ağzını sıkı bir şekilde kapatarak uygun ışık almayan bir ortamda saklıyoruz.

Bu işlemi 1 hafta kadar bekliyoruz 1 hafta sonunda şekerli suyumuzu kaynatarak şerbetimizi hazırlıyoruz.Kıvamını almaya başladığı zaman limon suyumuzu da ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.

Şerbetimiz soğurken votkalı karışımımızı tülbent tarzı bir şeyden süzerek geçiriyoruz ve içine soğumuş şerbetimizi ekliyoruz, cam bir kavanoz içinde 2 gün bekletiyoruz.

İkinci günün sonunda tekrar karışımı tekrar tülbentten süzerek geçiriyoruz ve likörümüz hazır hale gelmiş olacaktır.

Hazır hale gelen likörümüzü küçük ve cam şişelere koyup ikram etmeye hazır hale getirebilirsiniz.


Yazar: organikseff

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.