Nasıl Yapılır

Limon Turşusu Tarifi


Turşu yaparken hangi sebzeyi tercuh ediyorsunuz.Lahanamı, Domatesmi, Limonmu.Biz Limonu denedik gayet güzel ve leziz bir turşu oluyor.Şuana kadar denemediyseniz deneminizi tavsiye ederiz.Tatlıyla Tuzlu arası bir tata sahip olan bu limon turşusu nasıl yapılır?

İlkönce Limon turşusunun özelliklerine değinelim.

Limon Turşusunda;

Limonlar kendi asitli suyu içinde fermente olmaktadır,

Laktik asit bakterisi büyüdüğü zaman, limonun doğal şekeri asite dönüşmektedir,

Zararlı bakteri bulunmaz

Malzemelerimiz:

3 adet limonun suyu
5-7 mayer limonu
Kaynar su
Kalın tuz

Limon turşusu

Yapılışı:

Limonlarımızın iki uç tarafını kesiyoruz ve enlemesine doğruyoruz

Kavanozumuzun dibine ve Limonlarımıza bir miktar tuz atıyoruz

Doğradığımız limonlarımızı yarım litrelik cam kavanoza atıyoruz

Limon suyumuzu da kavanoza boşalttıktan sonra üzerine su ekliyoruz.Eklediğimiz su limonlarımızın ve limon suyumuzun üzerini biraz geçecek kadar olsa kafidir.

Oda sıcaklığında 3-4 hafta beklemeye bırakıyoruz.Bu süre sonunda turşumuz hazır.Afiyet olsun

 

 


Yazar: organikseff

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.