Fermente Nar Likörü


Daha önceki çağlarda likörü sağlık için tedavide kullanırlardı.Hatta öyleki tarifini sır gibi saklarlardı.Çünkü likör iksir olarak kullanılıyordu.Size yaptığımız likörün tarifini vericem.Bu tarifi uygulayabilirsiniz.Bazı tariflerde narları tanelerine tek tek ayırarak yapılır fakat biz kabuğuyla beraber yapacaz.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 litre su
  • 4-5 adet çubuk halinde tarçın
  • 500ml saf alkol
  • 10-15 tane karanfil
  • 750 gr şeker
  • 2 kg nar

Nasıl Hazırlıyoruz:

Narlarımızı güzelce yıkıyoruz ve kurumasını bekliyoruz

Narlarımızı 4  parçaya ayırıyoruz.Narımıza bıçakla yukarıdan  aşağıya ufak çizikler atarak ve daha sonre elimizle parçalayabiliriz.

Parçaladığımız narlarımızı kavanoza atıyoruz

Alkolü şekeri ve suyumuzu ekliyoruz

Daha sonra tarçınlarımızı ve karanfillerimizi kavanoza koyuyoruz ve ağzını kapatarak 3-4 dakika çalkalıyoruz

Kavanozumuzu Güneş almayan bir yerde saklamaya bırakıyoruz ve 2 günde bir çalkalıyoruz.

25 gün aynı işlemi lerine getiriyoruz.

Şeker tamamen eridiğinde tülbent yardımıyla süzerek servis edebilirsiniz.

İsterseniz farklılık olarak bardağınıza nar taneleri ekleyebilirsiniz.


Yazar: organikseff

4 thoughts on “Fermente Nar Likörü

    Duvar

    (Ekim 31, 2017 - 12:25 pm)

    Harika bir blog olmus!! :)) Sitenizi ilgi ile takip ediyorum. Tarif icin tesekürler.

      organikseff

      (Kasım 6, 2017 - 8:30 am)

      Teşekkürler.Afiyet Olsun

    bulent ceren

    (Kasım 21, 2017 - 8:48 am)

    Merhaba, sitenizi ilgiyle takip ediyorum. Tarifinize göre bende yaptım 🙂 Bu hafta sonu 25. gün doluyor. Likörü tülbent yardımıyla süzdükten sonra basınçlı şişelere aktaracağım. Şişelere aktarma yaparken tanelerden de içerisine koymak isterim. Ancak saklama koşulları ve tanelerin ilerleyen süre zarfında bozulma durumu olabilir mi ?

      organikseff

      (Kasım 21, 2017 - 12:31 pm)

      Merhabalar; Teşekkürler ilginiz için, nar tanelerini kavanoza koyup saklamıyoruz.Sadece tüketirken bardağımıza ekliyoruz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.