Fermente Edilmiş Ananas Denedinizmi


Şimdiye kadar birçok fermente tarifi verdik.Ama bu sefer çok farklı fermente tarifiyle karşınızdayız.Tek zorluğu ananasları kesmek dilimlere ayırmak.Yazımı kısa tutacağım ve yavaş yavaş tarifime geçeceğim.Tarifimizi denemek isteyen ve deneyen arkadaşlarımız lütfen yorum kısmına yorumlarını ve tecrübelerini paylaşırsa sevinirim.

Malzemelerimiz:

  • 1 bütün ananas
  • 1 küçük jalapeno
  • 1 yemek kaşığı peynir altı suyu
  • 2 çay kaşığı deniz tuzu
  • Kavanozumuzu doldurmak için yeteri kadar su

Hazırlanışı:

İlkönce zordan başlayalım ve ananasımızı kesecek uygun bir bıçak bulalım ve dilimlere ayıralım.Daha sonra jalapeno muzu küçük küçük doğrayalım.

Jalapenolarımızı (biber türü) kavanozumuzun içine atıyoruz.

Üzerine dilimlere ayırdığımız ananasları yerleştiriyoruz.

Tuzumuzu ve peyniraltı suyumuzu ekliyoruz.

Kavanozumuzda 1 cm boşluk kalacak şekilde suyumuzu ekliyoruz.

Fermentasyon işlemi için 3-4 gün oda sıcaklığında çok güneş almayan bir ortamda bekletiyoruz.

AFİYET OLSUN…

 


Yazar: organikseff

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.