B12 vitamini Nedir?Eksikliğinin Zararları Nedir?


Günlük tükettiğimiz birçok besin içerisinde B12 bulunur.Sağlık bakımından gayet faydalı bir vitamindir.B12 eskikliğinde oluşan hastalıklardan rahatsızlıklardan korunmak ve önlemek için bu vitamini içeren besinler tüketmek gerekir.Peki nedir bu B12? Açıklayalım

B12

Bağırsak bakterileri tarafından sentezlenir,Vücutta depolanabilir ve su yardımıyla çözünebilir.

İnsan sağlığı açısından önem arz eden bu vitamin bitkisel kaynaklı besinlerde değil ,hayvansal besinlerde bulunur.

Kırmızı kan hücreleri yapımında oldukça etkilidir

Sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olur.

B12 FAYDALARI:

Doğurganlığı artırır

Bağışıklık Sisteminin Geliştirir

Sinir uclarının gelişmesini destekler

Hücre oluşumuna katkı sağlar,hızlardırır

Protein metabolizmasının çalışmasına yardımcı olur

HANGİ BESİNLERDE BULUNUR B12:

Daha öncede belirttiğimiz gibi hayvansal gıdalarda bulunur B12 vitamini.

Deniz ürünleri:

B12 vitamini içeren gıdalar arasında balık yumurtası birinci sırada gelir. Sadece 50 gram balık yumurtasında, günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık 5 katını karşılama kapasitesi mevcuttur. Bunun dışında, mutfaklarda pek fazla tercih edilmeyen ancak B12 vitamini bakımından oldukça zengin bir diğer gıda ise ahtapottur. Ahtapottan 15 gram tüketmek, günlük B12 vitamini ihtiyacının tamamını karşılamaya yetecektir. B12 vitaminine başka deniz ürünleri örneği vermek gerekirse bu örnekler için uskumru, somon ve ton balığını da saymak mümkündür.

Et :

Kuzu ciğeri, dana ciğeri, sığır ciğeri, hindi ciğeri, ördek ciğeri ve kaz ciğeri sırasıyla en çok B12 vitaminine sahip gıdalardandır. 100 gram et tüketilerek B12 vitamini ihtiyacının yarısından fazlasını karşılanabilir.

Peynir ve Yumurta:

Peynir çeşitleri B12, protein ve kalsiyum içerir. B12 vitamininin,bulunduğu peynir çeşidine göre miktarında farklılıklar görülebilir. 100 gram beyaz peynirin kazandırdığı 1/3’lük B12 vitamini, başka peynir çeşitlerinde daha az veya daha fazla olabilir.

EKSİKLİĞİNDE NELER OLUR:

Saç kırılması ve dökülmesi oluşur

Sarılığa sebep olur

Sürekli devam eden ishale sebep olur

Gerginliği ve stresi artırır

Kabızlık yapar

Vücut direncinin azalmasına yol açar ve hastalıklara davetiye çıkarır

Sinir sistemimizin doğru çalışmamasına yol açar

 

 

 

 


Yazar: organikseff

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.